Kichererbsen Demeter: Dein Superfood für Power und Wohlbefinden
Entdecke die unglaubliche Vielfalt und den nahrhaften Reichtum unserer Kichererbsen in Demeter-Qualität! Diese kleinen Kraftpakete sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine wahre Bereicherung für deine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ob als Basis für köstliche Hummus-Variationen, als knackiger Salat-Topper oder als herzhafte Zutat in Eintöpfen und Currys – unsere Demeter Kichererbsen bringen Abwechslung und Vitalität in deine Küche.
Warum Kichererbsen Demeter? Mehr als nur Bio
Was unsere Kichererbsen von anderen unterscheidet, ist die Demeter-Zertifizierung. Demeter steht für einen ganzheitlichen, biodynamischen Anbau, der weit über die Bio-Standards hinausgeht. Das bedeutet:
- Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur: Demeter-Bauern wirtschaften im Kreislauf der Natur und fördern die Bodenfruchtbarkeit durch natürliche Methoden. Chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide sind tabu.
- Förderung der Artenvielfalt: Durch vielfältige Fruchtfolgen und den Schutz von Lebensräumen wird die Biodiversität auf den Feldern gefördert.
- Höchste Qualitätsstandards: Demeter-Produkte unterliegen strengen Kontrollen, die eine hohe Qualität und Reinheit gewährleisten.
- Ganzheitlicher Ansatz: Demeter betrachtet den Hof als lebendigen Organismus, in dem Mensch, Tier und Pflanze in harmonischer Beziehung zueinander stehen.
Mit dem Kauf unserer Demeter Kichererbsen unterstützt du nicht nur deine eigene Gesundheit, sondern auch eine nachhaltige Landwirtschaft, die unsere Umwelt schützt und die Zukunft unseres Planeten sichert.
Die Power steckt drin: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Kichererbsen sind wahre Nährstoffbomben und bieten eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile:
- Reich an Protein: Kichererbsen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und somit ideal für Vegetarier, Veganer und alle, die ihren Proteinbedarf auf gesunde Weise decken möchten. Protein ist essentiell für den Muskelaufbau, die Regeneration und ein starkes Immunsystem.
- Ballaststoffreich: Die enthaltenen Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. So können Kichererbsen dir helfen, dein Gewicht zu kontrollieren und Heißhungerattacken vorzubeugen.
- Wertvolle Mineralstoffe und Vitamine: Kichererbsen sind reich an Eisen, Magnesium, Zink, Folsäure und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe sind wichtig für viele Körperfunktionen, wie z.B. die Blutbildung, die Nervenfunktion und den Energiestoffwechsel.
- Antioxidantien: Kichererbsen enthalten Antioxidantien, die deine Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen und somit zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen können.
- Gut für Herz und Kreislauf: Studien haben gezeigt, dass Kichererbsen den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren können.
Hier eine Übersicht der wichtigsten Nährwerte pro 100g (ungekocht):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 360 kcal |
| Protein | ca. 20 g |
| Fett | ca. 6 g |
| Kohlenhydrate | ca. 60 g |
| Ballaststoffe | ca. 17 g |
| Eisen | ca. 6 mg |
| Magnesium | ca. 115 mg |
Bitte beachte, dass die Nährwerte je nach Sorte und Anbaubedingungen leicht variieren können.
So integrierst du Kichererbsen in deine Ernährung: Inspirationen für deine Küche
Kichererbsen sind unglaublich vielseitig und lassen sich auf unzählige Arten zubereiten. Hier sind einige Ideen, wie du sie in deine Ernährung integrieren kannst:
- Hummus: Der Klassiker! Püriere Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl zu einem cremigen Dip. Perfekt als Brotaufstrich, Dip für Gemüse oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.
- Salate: Geröstete oder gekochte Kichererbsen sind eine tolle Ergänzung für Salate. Sie sorgen für eine Extraportion Protein und Ballaststoffe.
- Currys und Eintöpfe: Kichererbsen sind eine sättigende und nahrhafte Zutat für vegetarische Currys und Eintöpfe. Sie harmonieren gut mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen.
- Snacks: Geröstete Kichererbsen sind ein knuspriger und gesunder Snack für zwischendurch. Du kannst sie mit verschiedenen Gewürzen verfeinern, z.B. Paprika, Curry oder Chili.
- Falafel: Ein köstliches Gericht aus frittierten Kichererbsen-Bällchen, das besonders in der orientalischen Küche beliebt ist.
- Suppen: Kichererbsen können Suppen andicken und ihnen eine cremige Konsistenz verleihen.
- Mehl: Kichererbsenmehl ist eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pfannkuchen, Brot und Gebäck.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die unendlichen Möglichkeiten, die Kichererbsen in deiner Küche bieten! Mit unseren Demeter Kichererbsen kannst du sicher sein, dass du ein hochwertiges und gesundes Produkt erhältst, das dich mit Energie und Vitalität versorgt.
Tipps zur Zubereitung
Getrocknete Kichererbsen sollten vor der Zubereitung etwa 12 Stunden in reichlich Wasser eingeweicht werden. Dadurch werden sie leichter verdaulich und verkürzen die Kochzeit. Nach dem Einweichen das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen in frischem Wasser ca. 60-90 Minuten weich kochen. Du kannst die Kochzeit verkürzen, indem du einen Schnellkochtopf verwendest.
Alternativ kannst du unsere Kichererbsen auch vorgekocht in der Dose oder im Glas kaufen. Diese sind sofort einsatzbereit und sparen dir Zeit und Mühe.
Dein Beitrag für eine bessere Welt
Mit dem Kauf unserer Demeter Kichererbsen triffst du eine bewusste Entscheidung für deine Gesundheit und für eine nachhaltige Zukunft. Du unterstützt eine Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht, die Artenvielfalt fördert und die Böden gesund erhält. Gemeinsam können wir einen Beitrag leisten für eine lebenswerte Welt für uns und kommende Generationen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Kichererbsen Demeter
Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unseren Demeter Kichererbsen.
1. sind demeter Kichererbsen glutenfrei?
Ja, Kichererbsen sind von Natur aus glutenfrei und somit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.
2. wie lange sind die kichererbsen haltbar?
Getrocknete Kichererbsen sind bei trockener und kühler Lagerung mehrere Jahre haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
3. muss ich die kichererbsen vor dem kochen einweichen?
Ja, getrocknete Kichererbsen sollten vor dem Kochen etwa 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Dadurch werden sie leichter verdaulich und die Kochzeit verkürzt sich.
4. woher stammen die demeter Kichererbsen?
Unsere Demeter Kichererbsen stammen von ausgewählten Demeter-Bauernhöfen, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Wir legen Wert auf eine regionale Herkunft und kurze Transportwege.
5. kann ich kichererbsen auch roh essen?
Roh sollten Kichererbsen nicht gegessen werden, da sie Inhaltsstoffe enthalten, die in rohem Zustand schwer verdaulich sein können. Durch das Kochen werden diese Inhaltsstoffe abgebaut und die Kichererbsen werden bekömmlicher.
6. sind die kichererbsen auch für babys geeignet?
Kichererbsen können ab dem Beikostalter in kleinen Mengen in den Speiseplan von Babys integriert werden. Achte darauf, dass die Kichererbsen gut gekocht und püriert sind, um ein Verschlucken zu vermeiden. Beginne mit kleinen Mengen, um zu sehen, wie dein Baby die Kichererbsen verträgt.
7. kann ich mit kichererbsen abnehmen?
Kichererbsen können aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung im Rahmen einer Gewichtsreduktion sein. Sie sättigen gut und helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen.
8. was ist der unterschied zwischen bio und demeter kichererbsen?
Demeter geht über die Bio-Standards hinaus. Demeter-Bauern wirtschaften biodynamisch, was bedeutet, dass sie den Hof als lebendigen Organismus betrachten und im Einklang mit der Natur wirtschaften. Der Einsatz von chemisch-synthetischen Düngemitteln und Pestiziden ist strengstens verboten, und die Förderung der Artenvielfalt steht im Vordergrund.
